Nos viandes

Le Boeuf :

Prix/Pers

Joue de Boeuf à la Provençale

6,20 €

Boeuf Bourguignon

6,70 €

Paleron de Boeuf Braisé

6,20 €

Mitonné de Boeuf aux Champignons

6,20 €

Sauté de Boeuf Strogonoff

7,20 €

Goulash à la Hongroise

8,00 €

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Le Veau :

Blanquette de Veau de Nos Grand-Mères

6,20 €

Epaule de Veau Farcie

6,20 €

Sauté de Veau Marengo

8,00 €

Saltimbocca à la Romane

9,00 €

Côte de Veau à l'Estragon

9,30 €

Noix de Veau Forestière

10,20 €

Chateaubriand de Veau aux Morilles

12,50 €

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Le Porc : 
L'agneau :

Roti de Porc aux Champignons

5,70 €

Sauté de Porc Sauce Charcutière

6,20 €

Palette à la Diable

5,70 €

Jambon Braisé Sauce au Porto

6,20 €

Joue de Porc Sauce Bordelaise

7,20 €

Mignon de Porc aux Champignons

7,20 €

Mignon de Porc Farci au Foie Gras

12,00 €

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Tajine d'Agneau et Ses Légumes

9,50 €

Navarin d'Agneau

6,20 €

Gigôt Rôti aux Herbes

7,20 €

Selle d'Agneau Farcie au Ris de Veau

12,50 €

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Les Volailles :

Cuisse de Poulet Fermier Sauté Chasseur

6,70 €

Emincés de Poulet au Curry

7,20 €

Poulet Fermier Sauce aux Herbes

7,20 €

Poulet Basquaise

7,00 €

Aiguillettes de Poulets aux Champignons

8,00 €

Escalope de Dinde à la Crème

6,20 €

Cuisse de Pintade Forestière

8,20 €

Cuisse de Canard Confite aux Epices et au Miel

7,50 €

Cuisse de Canard Forestière

8,20 €

Suprême de Pintade aux Marrons

10,20 €

Caille Farcie aux Raisins

10,00 €

Cuisse de Lapin à la Moutarde

6,70 €

Cuisse de Lapin Chasseur

6,70 €